En Scala Nuova, la calidad no es solo un departamento — es la base de todo lo que hacemos. Nuestros productos cumplen con los estándares internacionales de seguridad alimentaria más estrictos.

Nuestras Certificaciones

FSSC 22000

Certificación del sistema de seguridad alimentaria reconocida por GFSI. Gestión integral de seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro.

BRC Global Standards

Certificación del British Retail Consortium para seguridad alimentaria, calidad y criterios operativos.

IFS Food

Estándares internacionales para auditar los sistemas de calidad y seguridad de los fabricantes de alimentos.

Certificado Orgánico

Certificación orgánica de la UE y USDA para nuestra gama de productos orgánicos.

Certificado Halal

Todos nuestros productos cumplen con los requisitos Halal, certificados por organismos reconocidos internacionalmente.

ISO 22000

Estándar internacional para sistemas de gestión de seguridad alimentaria.

Trazabilidad Completa

Cada producto que suministramos viene acompañado de documentación de trazabilidad completa. Desde la granja donde se cultivó la fruta hasta la entrega final en sus instalaciones.

Proceso de Aseguramiento de Calidad

1
Inspección de materias primas en origen
2
Análisis microbiológico y químico
3
Procesamiento en condiciones controladas
4
Pruebas del producto final (Brix, pH, color, sabor)
5
Monitoreo de la cadena de frío durante la logística
6
Certificado de Análisis (COA) con cada envío