Coques de fruits naturelles évidées, préparées comme contenants de service. Idéales pour desserts garnis, glaces et sorbets.
6 produits
La Coque de Citron de Scala Nuova est un citron naturel évidé, nettoyé et surgelé, prêt à garnir — le contenant classiqu
La Coque d'Orange de Scala Nuova est une orange naturelle évidée, nettoyée et surgelée, prête à garnir — un contenant de
La Coque de Melon de Scala Nuova est une demi-coque de melon naturelle, nettoyée et surgelée, prête à garnir — un conten
La Coque d'Ananas de Scala Nuova est un ananas naturel évidé, nettoyé et surgelé, prêt à garnir — un contenant de servic
La Coque de Noix de Coco de Scala Nuova est une demi-noix de coco naturelle, nettoyée et préparée comme contenant de ser
La Coque de Cacao de Scala Nuova est une cabosse de cacao naturelle préparée comme contenant de service spectaculaire po
Scala Nuova fabrique et distribue en gros Coques de Fruits par conteneur complet (FCL) pour des acheteurs B2B dans les secteurs CHR et restauration collective, Glaces et desserts glacés et Marque de distributeur du monde entier. En tant que fabricant et fournisseur basé en Türkiye, chaque expédition destinée au marché mondial de coques de fruits est accompagnée d'une traçabilité complète, d'une fiche technique et d'un Certificat d'Analyse (COA).
Les coques de fruits de présentation sont des fruits entiers — orange, citron, ananas, noix de coco, melon et cabosse de cacao — évidés et congelés pour devenir un contenant de présentation naturel plutôt qu'un sous-produit industriel. Restaurants, glaciers, hôtels et marques de desserts remplissent la coque d'une glace ou d'un sorbet du même parfum (coque d'orange avec sorbet orange, coque de coco avec glace coco) et la servent comme le fruit lui-même — présentation zéro déchet et visuellement marquante. Scala Nuova fournit des coques d'orange, citron, ananas, coco, melon et cacao, congelées et prêtes à l'emploi pour la restauration.
Congelées immédiatement après évidement, les coques arrivent prêtes à l'emploi : décongélation brève, remplissage, recongélation ou service direct. Conditionnement export standard : sachets en cartons palettisés, transport à -18°C en chaîne du froid ininterrompue — même format que nos lignes de fruits IQF, permettant de combiner les coques avec d'autres programmes de fruits congelés dans un même conteneur.
| Paramètre | Valeur Typique |
|---|---|
| Références dans cette catégorie | 6 |
| Découpes et formes disponibles | Moitiés |
| Conditionnements | Cartons sur palettes |
| Stockage et transport | Congelé à −18 °C, chaîne du froid ininterrompue · Température ambiante, au frais et au sec, à l'abri du soleil |
| Quantité minimale de commande | 1 FCL (conteneur 1×20 pieds) ; volumes plus faibles sur produits sélectionnés |
| Incoterms | EXW · FOB · CFR · CIF (dédouanement import à la charge de l'acheteur) |
| Certifications du site de production | FSSC 22000 · BRCGS · ISO 22000 · Casher · Halal · Bio |
| Documents par expédition | Certificat d'analyse (COA), spécification technique, certificat d'origine, certificat sanitaire lorsque la destination l'exige |
| Origine | Turquie (nos régions d'approvisionnement), complétée par des origines tropicales et de contre-saison |
Un fruit entier — orange, citron, ananas, coco, melon ou cabosse de cacao — évidé et congelé, utilisé comme contenant naturel de présentation pour glace, sorbet ou desserts plutôt qu'un simple bol. Ce n'est pas un sous-produit de zeste destiné à l'extraction, mais une coque prête à servir.
Chefs et glaciers remplissent la coque congelée d'une glace ou d'un sorbet au parfum assorti (coque d'orange avec sorbet orange, par exemple) et la servent comme pièce de présentation — populaire pour des desserts zéro déchet et visuellement marquants.
Orange, citron, ananas, coco, melon et cacao, évidées et congelées prêtes à l'emploi pour la restauration.
Sachets en cartons palettisés, transport à -18°C en chaîne du froid ininterrompue — même traitement que nos lignes de fruits IQF. À conserver congelées jusqu'à une brève décongélation pour remplissage ou service direct.
La commande minimale standard est de 1 FCL — conteneur 20 pieds. Pour certains produits, à partir de 5 tonnes. Expédition mondiale depuis la Turquie.
EXW, FOB, CFR et CIF. Le dédouanement à l'import est à la charge de l'acheteur.
Oui, des échantillons sont disponibles pour les acheteurs B2B qualifiés. Contactez-nous avec vos spécifications et votre destination.
Production selon les normes internationales (BRC, ISO 22000) ; HALAL et KOSHER disponibles, traçabilité complète et Certificat d'Analyse (COA) à chaque expédition.
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